エタノール製剤とは？

エタノール製剤とは、エタノールを主成分とし、除菌効果や日持ち向上効果がでるように、*エタノールに有機酸（クエン酸、リンゴ酸等）、乳化剤（グリセリン脂肪酸エステル等）、潤滑剤（グリセリン）等を混合し製剤化したものを、エタノール製剤といいます。

*エタノールとは、エチルアルコールのことで、日本酒、焼酎等のアルコールであり食品そのものに使用されています。

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